Roma (Italia). El 16 de octubre de 2021 se celebra el Día Mundial de la Alimentación, instituida para recordar la institución, el 16 de octubre de 1945, de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura. La Jornada tiene el objetivo de difundir una mayor conciencia de las problemáticas ligadas a la malnutrición y al hambre y de mejorar el o mundial para garantizar el bienestar de todos.
El tema propuesto por la FAO para la Jornada 2021, “Nuestras acciones son nuestro futuro. Una producción mejor, una nutrición mejor, un ambiente mejor y una vida mejor” está ligado a la transformación de los sistemas agroalimentarios.
Según la Relaciaón 2021 de la FAO, son más de 3 mil millones – casi el 40% de la población mundial – las personas que no pueden permitirse una dieta sana. Los conflictos, la pandemia y los cambios climáticos han agravado el nivel de malnutrición y está en riesgo el objetivo 2 – Poner fin al hambre, alcanzar la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover una agricultura sostenible – de la Agenda 2030. El informe pide una transformación de los sistemas alimentarios para reducir el coste de los alimentos nutrientes y aumentar la accesibilidad económica a las dietas sanas.
El Papa Francesco, en el Mensaje para el Día Mundial de la Alimentación 2021 dice:
“Cada uno de nosotros tiene una función a desempeñar en la transformación de los sistemas alimentarios a beneficio de las personas y del planeta, y “todos podemos colaborar […] para el cuidado de la creación, cada uno con la propia cultura y experiencia, las propias iniciativas y capacidades” (Carta Encíclica Laudato si’ , n. 14)”.
El Papa propone cuatro ámbitos en que es urgente actuar: en los campos, en el mar, en la mesa y en la reducción de la pérdida y del desperdicio de alimentos, exhortando a cada uno a la atención a las simples costumbres cotidianas, como primer paso para ser custodios y promotores de la Casa Común y como vía para involucrar a las jóvenes generaciones:
“Nuestros estilos de vida y nuestras prácticas de consumo cotidiano influyen en la dinámica global y ambiental, pero si aspiramos a un cambio real, debemos exhortar a productores y consumidores a tomar decisiones éticas y sostenibles y sensibilizar a las generaciones más jóvenes sobre la importante tarea que desarrollan para hacer realidad un mundo sin hambre. Cada uno de nosotros puede ofrecer su contribución a esta noble causa, empezando por nuestra vida cotidiana y por los gestos más simples”.
Los jóvenes se han hecho protagonistas en el curso del World Food Forum, el Foro mundial sobre la alimentación organizado en Roma por el Comité de la juventud de la FAO, del 1 al 5 de octubre 2021, con el apoyo de Asociaciones, Universidades, Empresas, ONG y Gobiernos, para cambiar el modo de producir comida y dar al mundo un futuro alimentario mejor.
En la apertura del evento, el Director General de la FAO, QU Dongyu, se ha expresado así: “en el mundo ha crecido la voluntad política de actuar con más decisión, pero para la verdadera innovación de los sistemas agroalimentarios se necesitan los jóvenes”. En el Foro han sido comunicados los ganadores del “Transformative Research Challenge 2021”, en el que han participado equipos de jóvenes con la propuesta de ideas innovadoras para transformar los sistemas agroalimentarios a beneficio de una mayor producción y nutrición.
El Día Mundial de la Alimentación 2021 prevé iniciativas y eventos promovidos en más de 150 Países del mundo, entre las cuales la campaña de la FAO Heroés de la Alimentacíon, con testimonios de adultos y jóvenes “héroes” de todo el mundo comprometidos en “marcar la diferencia” para hacer que los sistemas agroalimentarios sean más sostenibles.
En el video musical de los #EroiDellaAlimentazione niños/as y adolescentes danzando y cantando dicen: “No importa la edad o el País, nadie debería nunca padecer hambre” y sugieren gestos sencillos cotidianos para pasar a la acción:
