Mongolie : une FMA aux fourneaux pour le pape François

Oulan-Bator (Mongolie). Du 1er au 4 septembre 2023, le pape François sera en Mongolie pour son 43e voyage apostolique. Il sera le premier Pontife à mettre le pied au “pays du ciel bleu éternel“. Comme pour toutes les visites, des préparatifs sont en cours pour l’accueillir de la meilleure façon possible et les communautés religieuses ont été impliquées.

À sa grande surprise, Sœur Hanako Teresia Kojima, Fille de Marie Auxiliatrice de la Communauté Marie Auxiliatrice d’Oulan-Bator appartenant à la Province Stella Matutina (KOR), a été invitée à cuisiner pour le Saint-Père.

Interviewée, sœur Hanako, missionnaire en Mongolie depuis 14 ans, raconte avec joie comment cette belle aventure a commencé et comment on se prépare à accueillir le Pape.

Quand et comment avez-vous appris que vous aviez été choisi comme cuisinière du Pape ? Quelles émotions avez-vous ressenties ?

Dans les mois qui ont précédé la visite du Pape, le cardinal Giorgio Marengo m’a demandé de cuisiner deux fois pour des invités arrivant du Vatican. La veille du départ du deuxième invité pour Rome, le Cardinal m’a dit : “Es-tu prêt à cuisiner pour le Pape ?”. À ce moment-là, c’était comme si le temps s’était arrêté. Et je l’ai remercié : “Vraiment ? Merci !”. Mon cœur battait à tout rompre et je n’arrivais pas à croire ce qu’on m’avait demandé.

J’ai tellement remercié Dieu et demandé sa force pour bien me préparer à ce moment de grâce extraordinaire.

Que vas-tu cuisiner ?Le menu demandé est celui d’un repas très simple (ce ne sera pas de la nourriture mongole), à ​​l’image de la vie du pape François. J’ai été vraiment impressionné par cette simplicité.

Pouvez-vous décrire la signification de la cuisine mongole et de l’accueil des invités ?

La nourriture traditionnelle mongole est très simple, car les matières premières alimentaires pouvant être produites dans ce pays sont très limitées (en raison des conditions climatiques). Les clients sont traités avec une grande gentillesse. L’invitant dit à plusieurs reprises : « Buvez plus de thé ! Mangez de la viande ! ». Et lorsque les invités partent, ils ne rentrent jamais les mains vides. Salades, fruits, friandises, chocolats, etc. sont toujours présents sur la table. Lorsqu’un invité arrive, le thé au lait est servi en premier. Et puis nous portons un toast à la vodka mongole, appelée Arikh. Pendant ce temps, les gnocchis, mets traditionnels, sont cuits et servis aussitôt prêts. En attendant, nous discutons et chantons ensemble pour passer la visite en fraternité, vécue comme un moment précieux.

Comment est l’attente du Pape ces jours-ci ? Quelle signification cette visite en Mongolie a-t-elle pour les gens, pour l’Église catholique, pour la communauté FMA ?

Lorsque saint Jean-Paul II était pape, il devait venir en Mongolie en 2003, mais le voyage a été annulé. La venue du pape François sera donc l’accomplissement d’une promesse faite il y a 20 ans. Vous pouvez imaginer à quel point nous sommes heureux ! Il est difficile pour les locaux de comprendre les différences entre les religions. En ce sens, la venue du Pape, chef de l’Église catholique, dans ce pays est une opportunité pour mieux faire comprendre notre Église. A travers les médias, les gens semblent très intéressés par la visite du Pape.

La devise de cette visite est « Espérons ensemble » Notre espérance, à travers cette visite, est que notre mission actuelle et nos activités missionnaires futures soient le reflet de la volonté de Dieu.